BUONO È SOSTENIBILE – Non chiamateli scarti

BUONO È SOSTENIBILE
Piccolo corso di cucina a impatto 0

Giovedì 27 gennaio 2022 dalle ore 19.00 alle 21.00
NON CHIAMATELI SCARTI – utilizzare il 100% di frutta e verdura
Villa Lascaris – Via Lascaris 4, Pianezza

Bucce, gambi, foglie, falde, scorze… una parte consistente della frutta e della verdura sulle nostre tavole è destinata a finire nel bidone dell’umido. Ma esiste un’altra possibilità: utilizzare quelli che di solito vengono considerati scarti come ingredienti, base per piatti buoni, semplici e, soprattutto, anti spreco.

Utilizzare il 100% di frutta e verdura sarà l’argomento del Piccolo corso di cucina a impatto 0 proposto da Villa Lascaris il prossimo giovedì, 27 gennaio 2022 dalle ore 19.00 alle 21.00

NON CHIAMATELI SCARTI 

Come sempre insieme a Paola Uberti, esperta di cibo che da anni si dedica alla lotta allo spreco alimentare, due ore di ricette, show cooking e degustazioni, ma soprattutto due ore di suggerimenti semplici ed efficaci per ridurre lo spreco, valorizzando per intero la frutta e la verdura sulle nostre tavole.

Al termine di ogni incontro ai partecipanti verrà inviato un ricettario gratuito in formato elettronico, curato da www.libricette.eu, con tante ricette e suggerimenti per cucinare senza sprechi.

Per partecipare a BUONO È SOSTENIBILE – Non chiamateli scarti, al costo di € 15.00, è indispensabile la prenotazione all’indirizzo mail eventi@villalascaris.it

I PROSSIMI APPUNTAMENTI DI BUONO È SOSTENIBILE

Giovedì 10 febbraio 2022
CUCINARE CON IL PANE RAFFERMO

Giovedì 24 febbraio 2022
LE CARNI DIMENTICATE (i tagli meno “nobili” della carne per piatti buoni ed economici, riducendo lo spreco)

Giovedì 10 marzo 2022
I BRUTTI, I BUONI E I DIMENTICATI (ortaggi e frutta imperfetti; frutti e ortaggi antichi. Tra economia e cultura, una cucina che recupera e rielabora la tradizione)

Media Partner: La Voce della Dora