CALICI TORINESI – corso di avvicinamento al vino e ai vini della provincia di Torino: prima tappa

Prima tappa: “Ma il vino, cos’è?”

Il vino è molto più di una semplice bevanda: è storia, cultura, tradizione e innovazione. È il risultato di un sapere antico che attraversa i secoli, radicato nei territori e nelle comunità che lo producono. Ma cosa si nasconde dietro un calice di vino? Quali elementi ne determinano il carattere e la qualità?

Per rispondere a queste domande e offrire un percorso di scoperta e conoscenza, Villa Lascaris, in collaborazione con l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, organizza e propone Calici Torinesi, un corso di avvicinamento al vino articolato in tre serate.

Nel primo incontro, dal titolo “Ma il vino, cos’è?“, il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis guiderà i partecipanti in un viaggio introduttivo alla conoscenza del vino, approfondendo:

– I principi di enologia: dalle tecniche di produzione all’affinamento
– Le basi della degustazione: come riconoscere e descrivere un vino attraverso vista, olfatto e gusto
– Le caratteristiche dei vini torinesi Freisa di Chieri e Collina Torinese
– Degustazione guidata di 4 vini

Un’occasione per chi desidera avvicinarsi al mondo del vino con curiosità e consapevolezza, approfondendo il ricco patrimonio enologico della provincia di Torino, che vanta una lunga tradizione e ben 7 denominazioni, tra cui 1 DOCG e 6 DOC.

Alla fine del corso, i partecipanti che avranno frequentato tutti gli appuntamenti riceveranno un attestato di partecipazione rilasciato da Villa Lascaris e dall’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino.

Per partecipare a Calici Torinesi, al costo di € 26,00 a lezione (carnet di tre incontri: € 68.00), è indispensabile la prenotazione via mail a eventi@villalascaris.it